Việt Nam - Kỷ nguyên vươn mình
Multimedia
>
Photos
thứ ba, 00:17, 13/02/2024

Thai ethnic group make special cake to celebrate new spring

VOV.VN - The white Thai ethnic people in Dien Bien province, northern Vietnam, make Khẩu xén, a kind of cake made of from sticky rice and fresh cassava roots, for daily use as well as during spring festivals.

VOV.VN trên Google News
VOV
Every spring, white Thai families in Muong Lay town of Dien Bien province make Khẩu xén welcome the lunar new year and new spring.
Every spring, white Thai families in Muong Lay town of Dien Bien province make Khẩu xén welcome the lunar new year and new spring.
Khẩu xén is made from major ingredients such as sticky rice and fresh cassava roots.
Khẩu xén is made from major ingredients such as sticky rice and fresh cassava roots.
In Muong Lay, cassava is grown in special soil, so the roots are bigger and tastier than elsewhere.
In Muong Lay, cassava is grown in special soil, so the roots are bigger and tastier than elsewhere.
The cassava planting and harvesting season usually lasts from September of the previous year to March of the following year.
The cassava planting and harvesting season usually lasts from September of the previous year to March of the following year.
To make the cake, local villagers shred cassava roots, cook them with sticky rice, puree and mix them with other seasoning ingredients.
To make the cake, local villagers shred cassava roots, cook them with sticky rice, puree and mix them with other seasoning ingredients.
This cake is different from other cakes because of the gentle aroma and sweet taste of cassava, even without other spices to be added.
This cake is different from other cakes because of the gentle aroma and sweet taste of cassava, even without other spices to be added.
The mixture after being cooked will be rolled out into round, flat, thin cakes.
The mixture after being cooked will be rolled out into round, flat, thin cakes.
The cakes are then put in the shade until they harden
The cakes are then put in the shade until they harden
After being cut into small pieces, they are fried into golden, crispy, greasy cakes.
After being cut into small pieces, they are fried into golden, crispy, greasy cakes.
Khẩu xén is not only a typical delicacy of the ưhite Thai ethnic group in Muong Lay but also a common product in the market popular with many people.
Khẩu xén is not only a typical delicacy of the ưhite Thai ethnic group in Muong Lay but also a common product in the market popular with many people.

Tag:

Thai ethnic group

/

special cake

/

new spring

/

white Thai famililes

/

fresh cassava roots

/

sticky rice

/

spring festivals

Bình luận

Bình luận của bạn sẽ được xét duyệt trước khi đăng

Tin liên quan
Discovering the Tet holiday of Red Dao people in northern Vietnam

Discovering the Tet holiday of Red Dao people in northern Vietnam

VOV.VN - A new spring has come, and the Red Dao ethnic people of the mountainous northern province of Yen Bai are celebrating their Lunar New Year holiday (Tet) in their own way.

Hmong people pin hopes on custom of getting water on New Year’s Day

Hmong people pin hopes on custom of getting water on New Year’s Day

VOV.VN - Vietnam’s Hmong ethnic people have treasured the custom of getting water on New Year’s Day for years, hoping that the new year may bring them health, good luck, and bumper crops.

Đọc nhiều

Đẩy mạnh xây dựng dự án, công trình trọng điểm, đánh dấu sự vươn mình của đất nước

Đẩy mạnh xây dựng dự án, công trình trọng điểm, đánh dấu sự vươn mình của đất nướcvideo

Việt Nam kiến tạo kỷ nguyên mới trên 5 trụ cột

Việt Nam kiến tạo kỷ nguyên mới trên 5 trụ cột

Chuyên gia Trung Quốc: Làm đường sắt cao tốc, Việt Nam đừng phá hủy núi non, sông hồ

Chuyên gia Trung Quốc: Làm đường sắt cao tốc, Việt Nam đừng phá hủy núi non, sông hồvideovolume-high

Đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam: Chuyển giao công nghệ thà đắt nhưng bền vững

Đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam: Chuyển giao công nghệ thà đắt nhưng bền vữngvideo

“Tạo nên kết quả hôm nay cũng là nhờ thể chế”

“Tạo nên kết quả hôm nay cũng là nhờ thể chế”

Nhà thầu nội đủ sức với “đầu bài” thực hiện đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam

Nhà thầu nội đủ sức với “đầu bài” thực hiện đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam

Hiện thực hoá khát vọng "Make in Vietnam"

Hiện thực hoá khát vọng "Make in Vietnam"video

Phát huy vai trò của doanh nghiệp nhà nước trong kỷ nguyên vươn mình

Phát huy vai trò của doanh nghiệp nhà nước trong kỷ nguyên vươn mình

Di tích lịch sử văn hóa - Nguồn lực bền vững phát triển Thủ đô

Di tích lịch sử văn hóa - Nguồn lực bền vững phát triển Thủ đô

Từ nghị quyết của Đảng, đột phá chiến lược về hạ tầng đạt kết quả ấn tượng

Từ nghị quyết của Đảng, đột phá chiến lược về hạ tầng đạt kết quả ấn tượngvolume-high

Phụ nữ tham gia chính trị: Thách thức cũ trong kỷ nguyên mới

Phụ nữ tham gia chính trị: Thách thức cũ trong kỷ nguyên mới

Nông nghiệp Tây Nguyên rạo rực trên những con tàu số hóa

Nông nghiệp Tây Nguyên rạo rực trên những con tàu số hóavolume-high

Văn hóa – “Sức mạnh mềm” đưa Hà Nội lên tầm cao

Văn hóa – “Sức mạnh mềm” đưa Hà Nội lên tầm cao

Tổng Bí thư Tô Lâm: "Chuyển mình chậm là lạc hậu với thế giới"

Tổng Bí thư Tô Lâm: "Chuyển mình chậm là lạc hậu với thế giới"

Bảo đảm quyền con người để đất nước phát triển bền vững trong kỷ nguyên mới

Bảo đảm quyền con người để đất nước phát triển bền vững trong kỷ nguyên mớicameravideo

Đường sắt tốc độ cao Bắc-Nam và cơ hội cho các nhà thầu trong nước "thể hiện"

Đường sắt tốc độ cao Bắc-Nam và cơ hội cho các nhà thầu trong nước "thể hiện"

Bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm: "Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng - Hiệu lực - Hiệu quả"

Bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm: "Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng - Hiệu lực - Hiệu quả"

Gỡ điểm nghẽn thể chế: Bỏ tư duy "không quản được thì cấm"

Gỡ điểm nghẽn thể chế: Bỏ tư duy "không quản được thì cấm"

Chống lãng phí phải đặt ra những yêu cầu, nhiệm vụ mới

Chống lãng phí phải đặt ra những yêu cầu, nhiệm vụ mớivolume-high

Phân cấp, phân quyền chưa mạnh, tạo cơ chế xin-cho

Phân cấp, phân quyền chưa mạnh, tạo cơ chế xin-cho